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※撮影及び環境上、実際と色が若干異なる場合がございます。

佐賀牛モモステーキセット

 JA佐賀が品質を管理する佐賀牛。その食感と味わいの良さは肉好きのみなさんから高い評価をいただいています。お手元に届いた時にまずお肉の香りを確認してください。お肉の常識が覆ること間違い無しです。たんぽぽ市場は、霜降りたっぷりの佐賀牛のもも肉をステーキセットにしてお届け、牛肉の甘さ、旨さ、とろける食感を堪能してみてください。 

佐賀牛モモステーキセット(4枚)(600g)
りんごと玉葱で仕込んだ
和風ステーキソース(185g)もお付けします!

お肉好きに根強い人気です!通販限定価格
5,400円(税込) 冷凍

購入する
※写真は調理イメージです。商品にステーキプレートは含まれません。

美味しく仕上げるステーキの焼き方

焼き方 その1 塩とコショウで下味をつける

自然解凍して粗塩と胡椒をすり込みます。塩はお好みで岩塩でも海塩でもかまいません、できるだけミネラルの多いものだと味わいがより深くなります。胡椒は粗びきのブラックペッパーをよくすり込み、香り付けにホワイトペッパーも加えるといいですよ。隠し包丁もいいのですが、お肉が柔らかいのでほどほどにしておきましょう。

焼き方 その2 思いっきりよく強火で

熱したフライパンに油を引き、煙が出るころを見計らって強火でお肉を焼きます。40秒くらいで焼き色がついたら裏返してまた40秒。これでお肉の美味しさが逃げません。あとはミディアムからウェルダンがお好みのかたは中火で、レアがお好みの方はやや弱火にして火を入れます。

焼き方 その3 両面に焼き色が付いたらお酒

2で両面に焼き色が付いたら、強火のままお酒を少量かけましょう。お肉の焼き上がりがぐっと変わりますよ。火が出ても怖がらずに、もり怖くなったらフライパンにふたをすれば大丈夫。でも周りに油や燃えやすいものがないか、きちんと確認してくださいね。

ご贈答にもOKな安心の真空パックと丁寧包装でお届けします。
新鮮な佐賀牛をきれいにトリミングしたあと、美味しいところを厳選してカット。そのまま急速冷凍します。品質管理を厳重に行い、出荷前に厳しく検査したものだけをお届けします。今回は和風ステーキソースをお付けしてのお届けです。楽しみにお待ちください。
佐賀牛モモステーキセット(4枚)(600g)
りんごと玉葱で仕込んだ
和風ステーキソース(185g)もお付けします!

お肉好きに根強い人気です!通販限定価格
5,400円(税込) 冷蔵

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※写真は調理イメージです。商品にステーキプレートは含まれません。